La predazione è un importante fattore di mortalità per la specie Perdix perdix, soprattutto durante la stagione riproduttiva: l’82% delle perdite avvengono nelle cove, i pulcini non sono atti al volo per alcune settimane e i tassi di predazione possono variare tra il5% e il 60%.

La predazione su esemplari in fase di ambientamento è notoriamente più elevata rispetto a quella su esemplari naturali. Per questo il progetto LIFE Perdix prevede di contrastare la predazione naturale nelle fasi di immissione delle starne italiche attraverso “metodi ecologici”, impiegando cioè soggetti con un comportamento antipredatorio appositamente stimolato in allevamento e utilizzando strutture di ambientamento.